液化气灶，就是以液化气为气体燃料进行直火加热的厨房用具。

液化气阀门的启闭件是塞形的阀瓣，密封面呈平面或锥面，阀瓣沿流体的中心线作直线运动。阀杆的运动形式，有升降杆式(阀杆升降，手轮不升降)，也有升降旋转杆式(手轮与阀杆一起旋转升降，螺母设在阀体上)。纹管截止阀只适用于全开和全关，不允许作调节和节流。