食物中毒的症状

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2018-10-12

　　食物中毒是吃了有毒食品所引起的以急性发病过程为主的疾病的统称。那么食物中毒后有什么表现呢? 下面就跟小编一起来了解一下食物中毒...

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食物中毒是吃了有毒食品所引起的以急性发病过程为主的疾病的统称。那么食物中毒后有什么表现呢?下面就跟小编一起来了解一下食物中毒的症状的详细内容吧www.chinapp.com中国品牌网

①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入"有毒食物"后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行;

②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主;

③发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种"有毒食物"，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例;

④一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波;

⑤有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。

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