大豆油是怎么榨出来的

大豆油的榨取过程主要包括物理压榨法和化学浸出法两种工艺：

‌物理压榨法‌：

‌原料准备‌：精选大豆，去除杂质和石子，然后进行破碎。

‌蒸炒‌：将破碎后的大豆进行蒸炒，使其达到一定的温度和湿度，便于后续压榨。‌

‌压榨‌：使用压榨机对蒸炒后的大豆进行物理挤压，使油脂从大豆中分离出来。压榨过程中可能会进行多次压榨以提高出油率。

‌精炼‌：对压榨出的原油进行精炼处理，去除杂质和异味，提高油脂的纯度和品质。

‌化学浸出法‌：

‌原料准备‌：同样需要精选大豆，但此工艺对原料的要求相对较低，可以采用转基因油料。‌

‌浸泡‌：使用能溶解油脂的溶剂(如六号轻汽油)对大豆进行浸泡，使溶剂渗透到大豆内部，溶解油脂。

‌分离‌：将浸泡后的混合油进行分离，回收溶剂并得到毛油。

‌精炼‌：对毛油进行脱酸、脱色、脱臭等精炼处理，去除溶剂残留和有害物质，提高油脂的品质和安全性。