炸酱面怎么拌

1. 准备材料：炸酱面的主要材料有炸酱、煮熟的面条、蔬菜和配料（例如豆芽、黄瓜丝等），可以根据个人口味添加其他喜欢的食材。

2. 热锅加热：取一个平底锅或炒锅，加热后倒入适量的食用油，待油热后倒入炸酱。

3. 炒炸酱：用中小火翻炒炸酱，使其散开，同时炒出香味，约炒1-2分钟。

4. 加入配料：将切好的蔬菜和配料倒入锅中，翻炒均匀，可以根据个人喜欢的口味再加入适量的盐、糖、鸡精等调味料。

5. 加入面条：将事先煮熟的面条倒入锅中，用锅铲或夹子将炸酱和配料均匀地拌匀，使面条完全沾上炸酱。

6. 翻炒均匀：用锅铲或夹子将面条从下往上翻动，使炸酱和面条充分混合，并均匀地沾上酱汁。可以翻炒数分钟，直到面条与炸酱充分拌匀。

7. 装盘：炸酱面炒好后，将其盛入碗或盘中，可以根据个人口味再加入适量的葱花或芝麻作为装饰。

8. 入口享用：炸酱面拌好后可以直接享用，非常美味。可以根据个人口味再加入适量的辣椒油或醋来调节口感。