如何避免轻食变质或变味

1.储存温度：在储存时要注意温度，一般来说轻食的储存温度应该低于5℃，这样可以有效地延长轻食的保质期，防止其变质或变味。

2.包装：轻食的包装也很重要，透气性和密封性都是影响轻食保质期的重要因素。一些易腐的轻食，如肉类、海鲜，应将其包装好并放置在食品盒中再放入冰箱中，或者自己煮熟后放入冰箱中。

3.食用时间：轻食的保质期通常较短，因此馒头在购买时应注意食用时间并尽快食用，如果不能及时食用，就要冷冻保存，避免食物变质。

4.卫生：餐具、厨具的清洁和消毒非常重要，避免污染食物。此外，馒头在食用前需要先洗净，去除表面的污垢和细菌。

5.避免重复加热：重复加热食物易导致食物变质，所以馒头在加热食物时，应一次性加热到足够热度，不要多次加热。