铁板烧需要放入冰箱储存吗

铁板烧不需要放入冰箱储存，因为它通常是在高温下烹制的热食。将铁板烧放入冰箱可能会导致食物过快冷却，从而影响其口感和风味。通常，铁板烧会在烹制后立即上桌食用，保持其热度和新鲜度。如果有剩余食物，可以将其放置在室温下冷却，然后将其存放在密封容器中，放置在冰箱里保存。但请注意，在用完铁板烧后，务必确保已经彻底冷却，以免冷热交替过快对铁板烧产生损害。另外，食物不应长时间存放在室温下，以免滋生细菌。因此，如果已有剩余的铁板烧食物，最好在两小时内将其放入冰箱冷藏保存。