万古烧和国产砂锅区别

万古烧和国产砂锅都是一种传统的用于烹饪和煲汤的器具。但是它们存在着一些区别。

万古烧是从日本传入的，在日本，它被称为“不锈钢之母”。这种器具通常由高岭土和长石混合而成，经过高温烧制而成。在生产过程中，需要精细加工和仔细打磨，以保证器具表面的平滑度、光泽度和通透度。而且万古烧的内壁很容易被清洗干净，不用过多地用力擦洗。

国产砂锅则产于中国，通常由粘土、石英砂和白垩混合而成，通过高温烧制而成。国产砂锅与万古烧相比更容易吸水，因此需要在第一次使用前进行充分的浸泡和烧煮，以防止破裂。此外，国产砂锅的表面相对较粗糙，容易沾附食品残渣，因此清洗时需要用力擦洗。

总之，万古烧和国产砂锅都有各自的特点和优势，选择哪种取决于个人需要和偏好。