煲仔饭砂锅选购

煲仔饭砂锅是一种用来制作传统湛江煲仔饭的特制饭锅，选购时需要注意以下几点：

1.材质：煲仔饭砂锅的材质一般为天然无毒陶瓷，可以保证煮出的米饭香糯，而且不会产生有害物质。

2.锅底：锅底要平整、均匀，这样煮出来的米饭才会受热均匀，不会出现粘锅或者糊底的情况。

3.大小：煲仔饭砂锅尺寸一般较小，一般可以容纳1-2人份的米饭，因此需要根据自己的需求选择大小合适的砂锅。

4.口径：煲仔饭砂锅的口径要适中，这样可以方便加米、放料等操作。

5.手柄：手柄要舒适、耐热，方便操作。

6.价格：价格一般在几十到几百元不等，可以根据自己的需求和预算选择合适的煲仔饭砂锅。

总之，在选购煲仔饭砂锅时，需要根据材质、锅底、大小、口径、手柄等多个方面进行综合考虑，选择合适的砂锅才能煮出美味的煲仔饭。