砂锅选购方法

1. 选材质：一般来讲，砂锅的材质包括了砂、瓷、陶、不锈钢等，其中以砂和瓷比较常见。砂锅，都是采用纯天然陶砂制作，能够有效地耐高温、热源较均匀；而瓷砂锅，光鲜亮丽的外观，且易清洗。

2. 观察经验：从表面上去看，要选表面细腻光泽，不允许有任何痕迹、裂纹。

3. 看材质：在自己心仪的砂锅上，打开盖子看看，一看材质就知道砂锅的质量到底如何了。

4. 看做工：如果一个砂锅做工不精细，如有锅口歪斜、锅盖不合适等，则肯定功效无法发挥。

5. 保养：家有娇贵的砂锅，使用时需要做好保养，以免砂锅变脆、发裂纹。在煮饭之前，可用少许食醋、大米浸泡30分钟左右。泡砂锅时必须要做到周到，把盖子一块泡，然后再把砂锅泡10分钟左右。这样能够在使用过程中提高砂锅的耐用性和时效性。