禽和畜区别

禽和畜是两种不同类型的家畜。

禽是指鸟类家禽，包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽子等。禽类以产蛋为主要特点，其它特征为身体轻盈、肠胃较短、能快速吸收食物、抗病能力较弱。禽类的肉质比畜类柔嫩，其中以家养鸡和鸭的食用比较普遍。

畜则是指哺乳动物家畜，包括牛、猪、羊、马等。畜类主要特征为有奶腺、可提供乳制品，以及身体比禽类庞大、肠胃更为复杂、可食用部位较多、发育和生长速度较慢、抗病能力较强。畜类的肉质经过烹调后的口感和风味比禽类更为丰富。

总的来说，禽类和畜类都是重要的家畜资源，它们各自有所特点，供人类吃、用、育种。