为什么要用长嘴咖啡壶

长嘴咖啡壶通常用于手冲咖啡，主要是因为它们具有以下优点：

1. 控制注水速度：长嘴咖啡壶的长嘴能够让水以缓慢的速度流入咖啡粉中，从而控制咖啡的浸泡时间和口感。

2. 咖啡造型：利用长嘴咖啡壶的造型和出水方式，可以让咖啡在杯子里形成美丽的花纹或图案。

3. 热稳定性：长嘴咖啡壶通常由厚度较大的不锈钢材质制成，具有较好的热稳定性，可以保证水温不易降低，从而使咖啡味道更加稳定。

因此，使用长嘴咖啡壶可以让咖啡更加优雅地冲泡，口感更加香醇。