砧板怎么处理不发霉

1. 保持干燥：使用完砧板后，要及时清洗干净，晾干或者用干净的布擦干，保持砧板表面的干燥，避免潮湿和发霉。

2. 使用醋消毒：将清洁干燥的砧板用醋水擦拭，可以起到杀菌消毒的作用，并且可以去除异味，但要注意不要用过量的醋，否则会影响砧板的使用寿命。

3. 经常更换砧板：砧板是易受污染的物品，长期使用后难以清洁干净，建议经常更换新的砧板，尤其是砧板表面出现裂痕、划痕、染色等情况应及时更换，避免食物被污染。

4. 注意储存：砧板在存放时要妥善安放，避免与其他杂物接触和摩擦，以免砧板表面磨损破损，使细菌滋生的空间更大。

5. 使用食品级油：在使用过程中，可以在砧板表面涂上一层食品级的油，可以有效防止潮气，并且可以增加砧板的使用寿命。但要注意不要使用动物油脂，以免在高温下氧化产生有毒物质。