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防腐食品剂的食品有哪些

1. 苯甲酸钠:主要用于食品和饮料中,尤其是果汁和果酱等制品。它具有无色无味的特点,能有效延长食品的保质期,并且对人体无害。

2. 山梨酸钾:主要用于饮料、罐装食品和蜜饯制品等。它具有防止霉变和发酵的作用,能够有效延长食品的保质期。

3. 乙酰丙酸酯:主要用于面包、蛋糕、奶油、沙拉酱等制品。它能够防止油脂酸败、浸泡和味道变质,延长食品的保质期。

4. 丙二酸二钠:主要用于酱油、醋、果汁和罐装水果等制品。它可以抑制细菌生长和酵母菌繁殖,增强食品的稳定性,防止发酵变质。

5. 亚硝酸钠、亚硝酸钙等:主要用于肉制品,如烘干肉、腊肠、香肠等。它可以抑制细菌生长,增加肉制品的色泽,延长保质期。

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