白水泥怎么干后一碰就碎

白水泥干后碎裂可能是因为以下原因：

1. 混合比例不正确：如果水泥和沙的比例不正确，会导致白水泥的强度不够强，容易碎裂。

2. 硬化时间太短：白水泥在硬化期间需要保持湿润环境，从而能够充分发挥强度。如果过早失去水分，就会导致白水泥的质量不好。

3. 硬化时间太长：硬化时间过长可能会导致白水泥的结构过于紧密，并且过于脆弱。

4. 温度和湿度不符合要求：如果白水泥在极端温度或湿度环境下存放，可能会导致其结构不够稳定，从而容易碎裂。

如果白水泥在硬化后容易碎裂，建议重新施工时注意使用正确比例的材料，降低温度和湿度，以及在硬化期间保持湿润的环境。