厨房使用规章制度

1. 在使用厨房前，必须进行灭菌清洗，以保证食品卫生。

2. 烟雾报警器应安装在厨房中，以便及时发现火灾等意外事件。

3. 厨房区域应保持清洁，有组织的放置各种调料和厨具。

4. 使用燃气灶时，必须保证有足够的通风，以防止气体蔓延引发火灾。

5. 炒菜时应注意火力控制，避免油烟漫溢和引火。

6. 在做热油食物时，使用钳子或勺子将食材放入油锅中，防止炸油溅出。

7. 烹饪完成后，必须对厨具和灶台进行清洁，以保持厨房的卫生。

8. 烹饪食品时，必须注意食品的储存、加工、烹调、保温等各个环节，以确保食品质量与安全。

9. 厨房中不得存放易燃物品及其它危险物品，以防火灾和其他安全事故。

10. 若发现厨房中存在卫生问题或设备故障，应及时报告相关部门并进行维护或清洗。