塔吉锅和珐琅铸铁锅的区别

1.材料不同：塔吉锅是由铸铁制成的，而珐琅铸铁锅则是由铸铁表面涂层上一层玻璃新材料制成的。

2.优缺点不同：塔吉锅的优点是保温效果好，可以长时间保持温度，适合炖菜等慢烹饪，缺点是较重，容易生锈；而珐琅铸铁锅的优点是均热性好，适合高温煎炒，缺点是不耐高温。

3.表面处理不同：塔吉锅需要经常抹上油脂以保护表面，而珐琅铸铁锅则不需要。

4.价格不同：一般来说，珐琅铸铁锅的价格比塔吉锅更高一些。