不伤刀的菜板选择

1. 胶合板：由多层木材粘合而成，质感坚实，耐磨，不容易刮花刀子。

2. 塑料菜板：坚韧耐用，容易清洁，可用于切割生肉，生菜等食材，不易划伤刀片。

3. 玻璃菜板：容易清洁，透明度高，清洗方便，可进行深层清洁。

4. 大理石菜板：耐磨耐用，不伤刀片，同时也是一款非常美观的菜板。

5. 硅胶菜板：柔软，易于叠放，不良细菌无处藏身，便于清洁。同时硅胶也是一种耐热、耐冷的材料，可以承受高温、低温环境下的切割工作。