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擀面杖怎么选择

选择擀面杖时需要考虑以下几点:

1.材质:擀面杖可以选择木质或者不锈钢材质。木质擀面杖的手感好,但不锈钢擀面杖更加耐用且易于清洁。

2.长度:擀面杖的长度有长短之分,长度一般在30-50厘米之间。一般来说,如果做的是大面板状的食物,可以选择较长的擀面杖,而平时做小点心可以选择较短的擀面杖。

3.直径:擀面杖的直径也是需要注意的。通常来说,较细的擀面杖用于制作薄饼、烙饼等食物,而较粗的擀面杖用于制作面食等。

4.重量:重量并不是选择擀面杖的重要因素,但重量适中的擀面杖可以更好地控制擀面的力度和方向。

综上所述,选择擀面杖需要根据自己的需要和习惯选择。

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