一厨餐饮：以品质树立川派团餐新标准

未觉三春尽,时序已近夏。随着气温逐步攀升,各地展会、赛事活动如雨后春笋般的多了起来,一厨餐饮凭借集优质采购源、先进生产线、稳定供应链于一体的服务优势以及良好的社会口碑,又获得了一批新订单,承接了不少赛事、活动的团餐业务。

作为服务过大运会等多个国际大型赛事的团餐供应商,一厨餐饮始终坚持“以质量求生存,以信誉拓市场”的经营理念。从营养需求角度设计菜单,到标准化生产、再到最后的物流配送、安全交付,一厨餐饮的食品安全闭环已经成型。无论是单餐峰值1.5万余人次的大运会,还是几十、百人次用餐的小型会议团餐,一厨餐饮始终保持着“食品安全零事故”的记录,长期与各大企业单位保持着良好合作关系。

为何一厨餐饮能够在团餐市场赢得良好的口碑?离不开一厨餐饮对于食品安全管理的重视。一方面,一厨餐饮着重提升自身“硬”实力,投入巨资引进烹饪机器人、微波复热机器、金属探测机器等设备,既能高温灭菌、又能检测金属异物,全方位赋能食品安全。另一方面,一厨餐饮也不忘狠抓自身“软”实力提升,从员工健康检测、食材进购、出入库管理、加工制作流程规范、分餐和配送、食品留样、应急处理等多个方面形成规范,已经形成一套成体系的作业指导标准。

安全可靠之外,一厨餐饮不忘以“味”为先,在餐食品类及口味上博采众长。作为四川本土团餐品牌,一厨餐饮在将川菜的鲜亮色泽和鲜美口味深深刻入每一份团餐的同时,更推出了中式自助餐、中式盒饭、西式盒饭、清真盒饭等等,多种具备多地域色彩、多文化包容性的多元化特色的美味团餐,在广获川渝地区消费者好评的同时,更是让来自世界各地多文化背景的食客们赞不绝口。

万事悠悠,吃饭为大。一厨餐饮认为,团餐的意义不应止于果腹,更是能够品尝到的重视与用心。未来,一厨餐饮还将继续坚持“专注团餐运营,守护团餐健康”的企业使命,继续为广大食客,为每次会议活动,为各大企业单位,提供优质餐食。以每一餐每一饭的安全与美味,引领川派餐饮不断向前发展。